#: locale=fr ## Tour ### Description ### Title tour.name = Château Guéry ## Skin ### Button Button_3354F81B_2FE1_F447_41B5_9BD222D439AF.label = CONTACT Button_3355281A_2FE1_F441_41B2_A1C43E3FD299.label = LOCALISATION Button_3355281A_2FE1_F441_41B2_A1C43E3FD299_mobile.label = LOCALISATION Button_3355381A_2FE1_F441_41A8_1A56D8BD6157.label = LISTE DES PANORAMAS Button_3355381A_2FE1_F441_41A8_1A56D8BD6157_mobile.label = LISTE DES PANORAMAS Button_3355481A_2FE1_F441_41AA_E6758BDA38B6.label = INFORMATIONS Button_3355481A_2FE1_F441_41AA_E6758BDA38B6_mobile.label = INFORMATIONS ### Multiline Text HTMLText_04D657BE_291D_596F_41BF_798E3F307CC8.html =



LOCALISATION
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Un domaine ancré dans le Minervois


Le Chateau Guéry est situé à Azille en plein coeur du Minervois, non loin de la très belle cité de Carcassonne, dans la zone appelée les Balcons de l'Aude (le fleuve). Ici le vent (le Cers, l'Autan) et le terroir (des grès, des marnes, des calcaires durs, des schistes et même du marbre) façonnent les vins du Chateau Guéry pour leur donner une personnalité à nulle autre pareille.
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LOCALISATION
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Un domaine ancré dans le Minervois


Le Chateau Guéry est situé à Azille en plein coeur du Minervois, non loin de la très belle cité de Carcassonne, dans la zone appelée les Balcons de l'Aude (le fleuve). Ici le vent (le Cers, l'Autan) et le terroir (des grès, des marnes, des calcaires durs, des schistes et même du marbre) façonnent les vins du Chateau Guéry pour leur donner une personnalité à nulle autre pareille.
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LISTE DES PANORAMAS
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LISTE DES PANORAMAS
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CONTACT
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Contacter le Château Guéry :




Par téléphone : 04 68 91 44 34


OU


Par mail : rhguery@chateau-guery.com
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CONTACT
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Contacter le Château Guéry :


Par téléphone : 04 68 91 44 34


OU


Par mail : rhguery@chateau-guery.com
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INFORMATIONS
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Le Château Guéry : un domaine familial


Le domaine exploite ses terres, en famille, depuis plusieurs générations. Il est né de l’union de deux familles de vignerons azilloises : celle d’ Antoine et Maguy Guéry, René-Henry et Florence ont ensuite repris le domaine famillial…. Grâce à une mosaïque de terroirs différents : marnes gréseuses, argiles, graves constitués de marbres, grès, schistes, calcaires à alvéolines, et des marnes argileuses profondes, les 17 cépages plantés offrent une belle diversité. Dans les vinifications, le domaine recherche la précision que lui offre son terroir dans ses raisins. L’élégance, la finesse, la puissance du fruit sont pour eux essentiels dans tous leurs vins.
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INFORMATIONS
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Le Château Guéry : un domaine familial


Le domaine exploite ses terres, en famille, depuis plusieurs générations. Il est né de l’union de deux familles de vignerons azilloises : celle d’ Antoine et Maguy Guéry, René-Henry et Florence ont ensuite repris le domaine famillial…. Grâce à une mosaïque de terroirs différents : marnes gréseuses, argiles, graves constitués de marbres, grès, schistes, calcaires à alvéolines, et des marnes argileuses profondes, les 17 cépages plantés offrent une belle diversité. Dans les vinifications, le domaine recherche la précision que lui offre son terroir dans ses raisins. L’élégance, la finesse, la puissance du fruit sont pour eux essentiels dans tous leurs vins.
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C’est un cépage relativement fragile et vulnérable à certaines attaques de parasites. Ses baies sont moyennes, avec des raisins de peau foncée et de forme ovoïde. Celles-ci poussent sur des grappes moyennes et allongées, surmontées par de longs rameaux.


D’après des recherches approfondies et des tests A.D.N., la Syrah serait issue de deux cépages antiques : le Dureza (ancien cépage d’Ardèche aux baies foncées, descendant du Pinot Noir) et la Mondeuse Blanche (cépage de la Savoie d’autrefois à la peau blanche). La rencontre entre ces deux anciennes variétés de raisins se serait produite pour la première fois sur la rive ouest du Rhône.



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Origines, caractéristiques et appelations :


La syrah est une variété de raisins réputée pour sa capacité à produire des vins rouges épicés, corsés puissants, aromatiques et qui vieillissent bien. Elle donne également des vins rosés fins et fruités. Elle prévaut dans le nord de la Vallée du Rhône, et est très plantée dans le Languedoc-Roussillon, en Provence et dans le reste du monde où elle connaît un franc succès et figure parmi les plus grands cépages rouges.



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LA SYRAH
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